La lechona fue reconocida como el mejor plato del mundo para 2025 por Taste Atlas
Este reconocimiento promueve el turismo y la identidad culinaria de Colombia a nivel internacional.
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Gastronomía
“Quiero apostarle a innovar”: Laura Hernández, Mejor Sommelier de América Latina
Laura Hernández, quien fue reconocida como la Mejor Sommelier del continente según ‘Latin America’s 50 Best Restaurants 2024′, habló en W Fin de Semana.
Changua, su significado y su etimología: ¿de dónde viene la palabra?
Más que ser un delicioso plato arraigado en la tradición andina de Colombia, su origen es indígena.
