¿Cuáles son los beneficios del frijol en la salud?
Si come este tipo de grano en su dieta diaria, usted recibirá una gran cantidad de nutrientes que le ayudan a prevenir varias enfermedades.
¿Cuáles son los beneficios del frijol en la salud? . Foto: Getty Images
La dietista rusa Marina Makisha reveló cuáles son los beneficios de los frijoles y explicó quienes deben tener cuidado con ellas.
El fríjol blanco contiene la mayor cantidad de fibra alimentaria buena para el intestino, mantiene el balance de la microflora -sin la cual aumenta el riesgo del cáncer-, disminuye la inmunidad y ayuda a liberar toxinas.
Además, la fibra alimentaria es responsable de la disminución del nivel del colesterol malo. Puedes comer de una vez no más de entre 150 y 200 gramos de este alimento, enfatizó la especialista.
"Los individuos susceptibles de padecer estreñimiento deben tener cuidado con el fríjol, observar su reacción individual, ya que su fibra viscosa puede agravar la situación", señaló la experta.
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A diferencia del fríjol blanco, el rojo contiene más proteínas, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, explicó Makisha al canal Moscú 24.
El fríjol negro, por su parte, alberga una gran cantidad de vitaminas B, necesarias para regular el sistema nervioso.
Otro tipo de fríjol, la judía Mungo o soja verde, contiene una gran cantidad del cobre necesario para prevenir las canas a temprana edad y normalizar la hematopoyesis. También tiene el zinc imprescindible para el sistema inmunológico y la elaboración de hormonas sexuales.
Al final, Makisha destacó que las judías verdes ayudan a combatir el sobrepeso.
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