¿Cuál es el alimento más nutritivo del mundo?
Un grupo de científicos estudió más de 1.000 alimentos, asignándole a cada uno una puntuación según su valor nutricional.
Un grupo de científicos estudió más de 1.000 alimentos, asignándole a cada uno una puntuación según su valor nutricional.. Foto: Getty Images
La revista PLoS ONE ha publicado un estudio llamado "Descubriendo el paisaje nutricional de los alimentos" y fue usada por la BBC de Londres para hacer un conteo de los 50 alimentos más nutritivos del mundo.
Los científicos estudiaron más de 1.000 alimentos, asignándole a cada uno una puntuación según su valor nutricional en base a 100 puntos.
Entre los 10 primeros se encuentran las hojas de remolacha, la Chirimoya y las semillas de calabaza y las semillas de Chía.
Sin embargo, el que se lleva el primer lugar del alimento más nutritivo, es la Almendra, que recibió una puntuación nutricional de 97. Este fruto seco, tiene 579 calorías por cada 100 gramos y es rico en ácidos grasos monoinsaturados. Contribuye a la salud cardiovascular y pueden ayudar con la diabetes.