Investigan restaurante en San Gil que, al parecer, vendería carne de perro
El representante legal del establecimiento no suministró los papeles solicitado por las autoridades.
sellan restaurante en San Gil por dudosa procedencia de carne.. Foto:Suministrada.
Por medio de unas fotos se hizo la denuncia de que en un restaurante de comida china ubicado en San Gil, Santander, se estaría vendiendo carne de perro.
Las autoridades de salud hicieron la inspección del establecimiento en el que se decomisaron carnes, utensilios y lo sellaron, tras incautar el alimento de dudosa procedencia.
La carne incautada se llevó a laboratorio para verificar si pertenece a caninos y por el momento, se hace la investigación.
La secretaría de salud del municipio pidió al representante legal del establecimiento los papeles que daban cuenta del origen de la carne, archivos que no fueron suministrados a las autoridades.
"Se preguntó el orgien de la carne y que evidenciaran de dónde se traía la carne, y el representante legal no pudo comprobar de dónde era la procedencia del alimento, por eso, hay un proceso de investigación para dar un diagnóstico seguro de a qué especie correspondería la carne". dijo Luis Gabril Urrea de la secretaría de salud de la localidad.