¿Cómo recuperar el metabolismo después de los excesos de fin de año? Experto explicó

El endocrinólogo Francisco Rosero habló en los micrófonos de W Fin de Semana sobre la recuperación del metabolismo luego de un fin de año de excesos, dando consejos, tips y educando en la importancia de una dieta balanceada y saludable.

Para hacer un consumo ideal en los ‘tres golpes’ diarios, el doctor recomendó una proteína como frijol, garbanzo, lenteja o de origen animal como el pollo o el pescado, con una porción de vegetales y una porción de carbohidratos, pues el profesional recordó que no es necesario eliminar los carbohidratos de la dieta siempre y cuando se consuman en la porción adecuada y de un origen y proceso de cocción sano.

El doctor, adicionalmente, recordó que el problema no son los alimentos que se consumen, sino las cantidades y la calidad de estos mismos. Ejemplificó con la diferencia entre un producto frito hecho en casa, con un aceite de un solo uso, y un producto frito con aceite reutilizado demasiadas veces, que daña la naturaleza del producto.

Al hablar de la crianza con alimentación saludable, el doctor mencionó la importancia de educar en una libertad consciente sobre los productos que se consumen, idealmente limitando el consumo de azúcares refinados y harinas refinadas, recibiendo el dulce de alimentos naturales como frutas.

El doctor Rosero alertó sobre los peligros de los ayunos extremos y las dietas estrictas, destacando que estas pueden generar estrés en el organismo y provocar alteraciones temporales en los hábitos alimenticios. Asimismo, advirtió que estas prácticas podrían ocasionar complicaciones más serias con el tiempo.

El doctor enfatizó la relevancia de no suspender inmediatamente el consumo de alimentos, ya que esta práctica podría generar problemas de salud y afectar el estado de ánimo. En cambio, aconsejó optar por porciones equilibradas y priorizar un balance adecuado entre la cantidad y la calidad de los alimentos ingeridos.

En cuanto al uso de Ozempic, un medicamento para reducir medidas corporales, el doctor explicó que, como cualquier medicamento, este puede tener beneficios e inconvenientes. Resaltó que su uso es especialmente beneficioso para pacientes con diabetes tipo 2, condición para la cual fue originalmente desarrollado, siempre que los beneficios superen los posibles riesgos.

Escuche la entrevista completa: