¿Cómo cumplir los objetivos de alimentación saludable en el nuevo año? Experta entregó consejos

Dayana Castillo, nutricionista y dietista, estuvo en los micrófonos de Salud y algo Más, en donde habló sobre los hábitos alimenticios saludables para iniciar el año nuevo.

La profesional comentó que lo más importante para cumplir las metas de salud y alimentación es olvidar la culpa, ya que es esencial reconocer el punto de inicio en el que se encuentra cada persona y, a partir de ahí, establecer objetivos claros. Para alcanzar estos objetivos, la experta también recomendó identificar aquellos factores que interrumpen el proceso. Además, destacó la importancia de organizar el tiempo.

“Si la limitación es extrema, el fracaso es más probable”, afirmó la experta. Por ello, lo ideal es comer de forma sana sin restringir la alimentación. Para lograrlo, Castillo sugirió dividir el plato en cuatro partes iguales: dos partes para las verduras, una para la proteína y la última para el carbohidrato.

La dietista también recordó que una alimentación saludable puede incluir postres. Sin embargo, enfatizó que es importante considerar el caso particular de cada persona, ya que las metas individuales determinan las necesidades. De este modo, se pueden consumir postres, bebidas azucaradas o ultraprocesados una o dos veces por semana, dependiendo de cada situación.

En algunos casos, es necesario restringir ciertos alimentos, especialmente cuando hay problemas hormonales o enfermedades, ya que su ingesta podría ser perjudicial para la salud y para el proceso de cambio de hábitos alimenticios.

En cuanto a la cantidad de comidas al día, la profesional recomendó una ingesta de tres comidas principales. No obstante, subrayó la importancia de escuchar al cuerpo y atender las señales de hambre que este expresa. Si se consumen más porciones, lo ideal es reducir la cantidad de cada una de ellas.

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