¿Cómo cumplir los objetivos de alimentación saludable en el nuevo año? Experta entregó consejos

Dayana Castillo, nutricionista y dietista , estuvo en los micrófonos de Salud y algo Más , en donde habló sobre los hábitos alimenticios saludables para iniciar el año nuevo.La profesional comentó que lo más importante para cumplir las metas de salud y alimentación es olvidar la culpa, ya que es esencial reconocer el punto de inicio en el que se encuentra cada persona y, a partir de ahí, establecer objetivos claros. Para alcanzar estos objetivos, la experta también recomendó identificar aquellos factores que interrumpen el proceso . Además, destacó la importancia de organizar el tiempo. “Si la limitación es extrema, el fracaso es más probable” , afirmó la experta. Por ello, lo ideal es comer de forma sana sin restringir la alimentación. Para lograrlo, Castillo sugirió dividir el plato en cuatro partes iguales: dos partes para las verduras, una para la proteína y la última para el carbohidrato.La dietista también recordó que una alimentación saludable puede incluir postres. Sin embargo, enfatizó que es importante considerar el caso particular de cada persona , ya que las metas individuales determinan las necesidades. De este modo, se pueden consumir postres, bebidas azucaradas o ultraprocesados una o dos veces por semana, dependiendo de cada situación.En algunos casos, es necesario restringir ciertos alimentos, especialmente cuando hay problemas hormonales o enfermedades, ya que su ingesta podría ser perjudicial para la salud y para el proceso de cambio de hábitos alimenticios. En cuanto a la cantidad de comidas al día , la profesional recomendó una ingesta de tres comidas principales. No obstante, subrayó la importancia de escuchar al cuerpo y atender las señales de hambre que este expresa. Si se consumen más porciones, lo ideal es reducir la cantidad de cada una de ellas. Escuche la entrevista completa: