¿En realidad es tan malo el gluten? Especialista en alergia lo explicó

Andrés Puerto, médico especialista en alergia, pasó por los micrófonos de Salud y Algo Más para hablar del gluten y los síntomas de que una persona es alérgica a esta proteína.

Destacó que el gluten no es malo para la salud, no obstante, sí hay personas que precisamente son alérgicas y pueden presentar complicaciones.

“No es que el gluten sea malo, solo que las compañías lo han satanizado. A algunos pacientes les genera un estado de inflamación”, dijo.

De esta manera, explicó que en ciertos pacientes con enfermedades como cáncer, el gluten puede generar más inflamación.

Algunos síntomas para saber si es alérgico al gluten

• Dermatitis
• Rasquiña
• Dolor de cabeza
• Problemas gastrointestinales: diarrea, dolor abdominal

Finalmente, mencionó que el estrés es uno de los causantes de que los síntomas de la alergia al gluten se acrecienten.