Invima registró altos niveles de lactosuero usados por el PAE
Los Programas de Alimentación Escolar (PAE) en Santander y Cesar, Bogotá, Bucaramanga, Barrancabermeja y Piedecuesta son los principales afectados.
Imagen de referencia de un vaso de leche. Foto: Jose A. Bernat Bacete / Getty Images. / @ Jose A. Bernat Bacete
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) encontró altos niveles de lactosuero en productos de leche entera ultra alta temperatura Larga Vida, luego de visitar dos plantas higienizadoras de leche en Cundinamarca.
Según la resolución 2270 de 2023 del Ministerio de Salud, se establece que el máximo permitido de lactosuero debe ser de 30mg por litro de leche.
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Siguiendo el modelo de Inspección, Vigilancia y Control, el pasado 16 de enero se visitó el establecimiento Alimentos Pippo S.A.S, proveedor de leche higienizada del PAE departamental en Santander y Cesar; PAE Distrital en Bogotá, y para el PAE municipal en Bucaramanga, Barrancabermeja y Piedecuesta.
Este establecimiento obtuvo tres resultados no conformes del producto con las marcas ARO, que tuvo una concentración de 48,9 μg/ml, marca Lelé con una concentración de 45,1 μg/ml y la marca Medalla de Oro con una concentración de 50,1 μg/ml de CMP.
Por esto, el Invima estableció como medidas sanitarias la suspensión de trabajos y/o servicios de la línea de leche líquida entera, la congelación de 3.672 unidades por 900 mililitros de leche ultra alta temperatura de la marca Medalla de Oro y la congelación de 2.754 unidades por 900 mililitros de leche ultra alta temperatura de la marca Lola.
El segundo establecimiento Alimentos Montecarlo S.A.S. obtuvo un resultado no conforme del producto leche entera ultra alta temperatura Larga Vida, marca Colandes, por una concentración de 143,5 μg/ml de CMP.
Las medidas sanitarias para este establecimiento son la suspensión de trabajos y/o servicios de la línea de leche líquida entera y congelación de 35.350 unidades por 1.000 mililitros de leche ultra alta temperatura larga vida entera, marca Colandes.
El Invima seguirá con las respectivas acciones IVC, según normatividad vigente por el servicio de los colombianos.
