Senaharina, alternativa de la bienestarina, todavía no cuenta con el registro Invima

El Gobierno Nacional anunció que la Senaharina será su apuesta para reducir la desnutrición en La Guajira. De acuerdo con la ministra de Trabajo, este alimento que remplazará la bienestarina es el resultado de una investigación y mezcla de ingredientes como fríjol guajiro Kapeshuna, maíz, plátano verde, ahuyama y trupillo.

Cabe destacar que este producto está en la primera etapa de investigación adelantada por un área especializada del Sena y está siendo socializado por las comunidades en medio de la iniciativa ‘Gobierno en el Pueblo’.

En entrevista con La W, Luis Alejandro Jiménez, director general (e) del Sena, explicó que “tanto como el cambio con la bienestarina no es, realmente es el resultado de un proceso desarrollado desde el Sena en La Guajira, que acudiendo a las herramientas que nos da el sistema de investigación Sennova con un grupo semillero, desarrolló una iniciativa que es lo que estamos presentando como la alternativa para contribuir a la producción de alimentos en las comunidades wayúu”.

En esa misma línea, Jiménez especificó que “tenemos un costo inicialmente hecho por el equipo investigado tano de instructores como aprendices que nos da un costo del orden de los 7.800 a los 8.300 pesos el kilo, es un kilo que permitiría producir alrededor de 50 vasos de 200 mililitros de colada de mazamorra, por lo tanto, se ve desde el punto de vista económico como una alternativa viable”.

Entre otras cosas, resaltó que en el proceso de investigación falta el registro del Invima de la Senaharina, “se está mostrando es el resultado de un proceso de investigación dentro de la acción misional del Sena y por supuesto el propósito es que eso se lleve a la segunda fase que es la producción grande para que pueda ser dada al consumo, eso lo podemos hacer en La Guajira, pero podemos tomar otras regiones del país”.

Escuche la entrevista completa a continuación: