Así es la primera maestra aguardientera y ronera de Colombia: 24 años de experiencia

En el marco de la Ruta Regiones Zona Centro, La W conversó con la ingeniera química Carla Vanessa Navas Pulido, quien es la primera maestra aguardientera y ronera del país, quien cuenta con 24 años de experiencia en la empresa y como profesional en el área de investigación de nuevos productos para la Empresa de Licores de Cundimarca (ELC) .La ingeniera se refirió a su tarea para lograr que los productos de la ELC continúen siendo de alta calidad. Al respecto, explicó: “Ha sido un trabajo de muchos tantos años en la empresa, la cual me ha permitido participar en todo el tema sensorial y ético , conociendo de cerca las recciones de nuestros clientes por cada producto”.Navas también se refirió a la línea de producción de la compañía de licores y contó en qué se diferencia de otras marcas : “Nosotros tenemos un aguardiente con azúcar que conocieron nuestros abuelos (...) el portafolio de la Empresa de Licores se diferencia por las esencias aplicadas en cada caso , divididas por dosificaciones de especiales”.La maestra aguardientera concluyó asegurando que cuenta con experiencia y preparación académica al frente de la producción y calidad de los productos comercializados y distribuidos por la ELC, como lo es el Aguardiente Néctar, el Ron Santa Fe , entre otros, que ya están posesionados en Colombia y son reconocidos nivel internacional. Escuche la entrevista completa con la maestra aguardientera y ronera Carla Vanessa Navas Pulido en La W: