Así es la primera maestra aguardientera y ronera de Colombia: 24 años de experiencia

En el marco de la Ruta Regiones Zona Centro, La W conversó con la ingeniera química Carla Vanessa Navas Pulido, quien es la primera maestra aguardientera y ronera del país, quien cuenta con 24 años de experiencia en la empresa y como profesional en el área de investigación de nuevos productos para la Empresa de Licores de Cundimarca (ELC).

La ingeniera se refirió a su tarea para lograr que los productos de la ELC continúen siendo de alta calidad. Al respecto, explicó: “Ha sido un trabajo de muchos tantos años en la empresa, la cual me ha permitido participar en todo el tema sensorial y ético, conociendo de cerca las recciones de nuestros clientes por cada producto”.

Navas también se refirió a la línea de producción de la compañía de licores y contó en qué se diferencia de otras marcas: “Nosotros tenemos un aguardiente con azúcar que conocieron nuestros abuelos (...) el portafolio de la Empresa de Licores se diferencia por las esencias aplicadas en cada caso, divididas por dosificaciones de especiales”.

La maestra aguardientera concluyó asegurando que cuenta con experiencia y preparación académica al frente de la producción y calidad de los productos comercializados y distribuidos por la ELC, como lo es el Aguardiente Néctar, el Ron Santa Fe, entre otros, que ya están posesionados en Colombia y son reconocidos nivel internacional.

Escuche la entrevista completa con la maestra aguardientera y ronera Carla Vanessa Navas Pulido en La W: