“El consumo de frutas no tiene ningún tipo de afectación”: Cristián Murcia, nutricionista

El doctor Cristián Murcia, nutricionista y dietista pasó por los micrófonos de Salud y Algo Más para hablar sobre las frutas, debido a los comentarios negativos que hay alrededor de estos alimentos.

El doctor manifestó ser un fiel defensor de las frutas, pues según lo señalado la alimentación debe estar orientada a la producción de los alimentos en el país. Además, aseguró que las frutas no son solo azúcar, sino que poseen otros nutrientes que son beneficiosos para la salud de las personas.

Por otro lado, explicó que actualmente se ha disminuido el consumo de frutas en el país particularmente en los niños y adolescentes. “Parte de una falacia decir que la responsable de las enfermedades crónicas y otros padecimientos como la diabetes es por el consumo de frutas; ahí hay un error cuando se dice que se baje el consumo de frutos, mientras se avanza en alimentos procesados que sí tienen que ver con enfermedades crónicas y otras como la diabetes”.

En ese sentido, aseguró que “el consumo de frutas no tiene ningún tipo de afectación”. Así mismo, mencionó que la situación económica en el país también influye en el consumo de ciertos alimentos como las frutas, pues ya no está mediada por una alimentación sana, sino por el dinero.

“Es decir que la decisión de incluir frutas en la dieta no pasa por si esto me hace bien o mal, sino por el tema de recursos”, añadió.

El doctor Medina también explicó que las frutas tienen vitaminas y minerales que no se consiguen en otros alimentos como la fibra, la cual es vital para la flora intestinal.

“Las frutas deben incluirse a libre demanda, desde muy pequeños comer frutas y hacer la relación de que el consumo es sano (…) Hay proponer que las frutas y los jugos no se deben eliminar de manera radical porque este no es el problema de la obesidad o de enfermedades crónicas. Los radicalismos en términos alimentarios hacen daño a la hora de la elección de alimentos”, puntualizó.