Hay escasez de mantequilla en Colombia: ¿a qué se debe?

Los productos derivados de la leche como la leche en polvo y principalmente, la mantequilla se ha visto en escasez en Colombia, sobre la problemática, Óscar Cubillos, jefe de la Oficina de Planeación e Investigaciones Económicas de Fedegán, se refiere a esta desaceleración en la producción de lácteos.

“Desde finales de 2021, la leche ha bajado su producción normal causando que otros productos que necesitan esta materia prima también hayan estado a la baja”, mencionó el directivo.

Sobre el tema, también se refirió a la situación de entrada de productos lácteos al país, pues también se conoce que los arancelen se han visto al alza por temas económicos.

“La leche en polvo este año no ha entrado como en años anteriores, está más cara por el tipo de cambio y el precio de la mantequilla, por su parte, ha subido un 6%, no tenemos un desajuste notorio, pero si hay una baja en la producción. Los sectores agrícolas también tienen la misma problemática por el alza en los insumos”, aseguró.

Finalmente, envió un mensaje de esperanza sobre una posible mejora en la producción de productos que hoy escasean en varios supermercados del país, agregando que la temporada de lluvias también ha sido un factor que ha generado inconvenientes.

“Los más importante es que la producción de leche tenga recuperación. El exceso de lluvias y los altos costos de fertilización han aumentado estas problemáticas agravando la producción, pero esperamos que en un trascurso podamos revitalizar el desarrollo de los lácteos y que así la ciudadanía vuelva a tener fácil acceso a estos implementos alimenticios”, cerró.

Escuche la entrevista completa aquí en W Fin de Semana: