El departamento de Santander se caracteriza por varios de sus municipios que forman parte del patrimonio del país. Entre ellos el Socorro, San Juan de Girón y Barichara. El desarrollo de la oferta turística y la puesta en valor a través de la innovación han hecho que la región crezca significativamente. Además, la cultura gastronómica ha generado un valor adicional para los visitantes. Las entidades gubernamentales apoyan el crecimiento y el progreso a través del sector turístico.