Sabores Unidos por Colombia, el encuentro que visibiliza a los chef del país
El evento busca además que los chef se conozcan entre sí y disfruten de una velada inolvidable.
Sabores Unidos por Colombia, el encuentro que visibiliza a los chef del país
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Daniel Méndez. Foto: Archivo personal
Daniel Méndez, cofundador de Sabores Unidos por Colombia, pasó por los micrófonos de Contrarreloj de W Radio para hablar del proyecto en el que buscan “resaltar y visibilizar” los restaurantes y chef de Colombia.
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“Al estar visibilizando a los chef nos dimos cuenta que ellos no se conocían. Entonces desde mayo comenzamos a hacer este evento para que ellos vayan a comer rico, disfrutar de cocteles y se unan para que nazcan nuevas colaboraciones”, comentó.
Asimismo, aseguró que la próxima velada se realizará el lunes 5 de diciembre: “es una noche de industria, siempre la hacemos un lunes. Afortunadamente ha crecido de manera exponencial. Vamos a contar con la asistencia de 250 o 280 personas”.
En estos eventos buscamos que el 80% sea gente del gremio y el otro 20% gente que le apasiona la gastronomía. Tenemos amigos y conocidos a los que les gustan estos eventos.
Además, comentó que una de las ideas de este evento es que las personas conozcan a los chef y ellos tengan la oportunidad de explicar sus platos.
“La gente conoce los restaurantes, pero no a los chef. En esta cena el chef sale y explica su plato a los comensales”, mencionó.
