“Quiero que las personas tomen conciencia sobre su salud”: Beatriz Larrea, autora de ‘Tu cuerpo en llamas’

A propósito del lanzamiento del libro “Tu cuerpo en llamas” de la nutricionista Beatriz Larrea , La W conversó con la experta sobre este nuevo concepto, que tiene que ver con la inflamación del organismo.De acuerdo con la profesional, la vejez, las enfermedades, los hábitos alimenticios y el sueño influyen directamente en el comportamiento del organismo y lo que ella denomina como el cuerpo “en llamas”.“El proceso de envejecimiento genera inflamación en el cuerpo, la vida sedentaria, el estrés, el insomnio, las emociones negativas también generan la inflamación sistémica. Es cómo poco a poco hay pequeños fuegos y eres más propenso a cualquier tipo de enfermedad crónica ”, explicó Larrea.En la misma conversación aseguró que quiere trabajar en un enfoque de prevención , más allá de curar enfermedades que, según la experta, tardan años en aparecer.“Existe un proceso de la enfermedad, la diabetes tarda entre 15 y 20 años en aparecer, nuestro sistema de salud está enfocado en curar, pero no en la prevención, quiero que nos subamos antes al tren. (…) Lo que quiero es que las personas se conviertan en el director de salud, que tomen conciencia sobre las decisiones , una cosa es que alguien lo diga y que luego lo entienda”, explicó la nutricionista.De acuerdo con Larrea, hay pequeñas acciones que ayudan al cuerpo a mantener una salud estable. Por ejemplo, con un sensor de glucosa se puede monitorear en tiempo real qué tipo de alimentos se consumen.“Muchas personas no saben que un insumo de frutas tiene las mismas azúcares que un refresco. Quiero alargar la vida saludable , tomar decisiones positivas todos los días”, aseguró la nutricionista.Además de la alimentación y el deporte, una conciencia en el sueño es fundamental para asegurar que el organismo esté saludable.“ La columna vertebral de la salud es el sueño , el sueño va a hacer que el cuerpo se regenere, el sueño te va a dar el poder de tomar las decisiones positivas a lo largo de tu día”, explicó.Finalmente, indicó que las emociones juegan un papel fundamental y que complementa los demás aspectos. “Si estás triste, vas a estar triste así comas galletas, las emociones van más allá de la comida”, puntualizó. En el encabezado escuche la conversación con Beatriz Larrea, nutricionista holística y asesora de salud mexicana.