“El mundo en Bogotá”, una experiencia con los mejores cocineros de la alta gastronomía mundial
Laura Hernández Espinosa, sommelier colombiana, habló en W Fin de Semana sobre la propuesta gastronómica en la que Bogotá es anfitrión.
Bogotá. Octubre 5 de 2021. Leo, ubicado en Bogotá y que es una creación de la chef colombiana Leonor Espinosa, es el único restaurante colombiano entre los 50 mejores restaurantes del mundo según 'The World’s 50 Best Restaurants'. (Cortesía Leonor Espinosa) / Leonor Espinosa
El Grupo LEO y Glenfiddich se unen para traer a Bogotá las mejores propuestas gastronómicas del mundo. Esta vez la capital será la anfitriona de eventos de alta cocina.
Laura Hernández Espinosa, sommelier colombiana, conversó en W Fin de Semana sobre la importancia de dichos eventos que combinan la gastronomía con el enfoque social.
“Queremos traer a chefs de las grandes ligas porque se conectan con el propósito de Leo, vamos a traer a los mejores chefs del mundo”, indicó Hernández Espinosa.
A propósito de los primeros eventos, indicó que se contará con la presencia de una chef de talla mundial y ganadora de importantes reconocimientos, pues es la primera mujer en Estados Unidos en recibir tres estrellas Michelin por su restaurante Atelier Crenn.
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“Vamos a tener la primera semana a una chef que todo el mundo admira, creo que es una inspiración para todas las mujeres que están en el sector de la gastronomía, Dominique Crenn”, reveló.
Por su parte, Alfonso Ibáñez, embajador de Glenfiddich en Colombia, indicó que el espacio comenzará en mayo y unirá decenas de experiencias culturales.
En el encabezado escuche la entrevista completa con Laura Hernández Espinosa, sommelier colombiana, y Alfonso Ibáñez, embajador de Glenfiddich en Colombia.
